System QAFP (Quality Assurance for Food Products) stanowi jedno z najbardziej cennych narzędzi jakościowych w polskim sektorze mięsnym. Choć początkowo kojarzony głównie z produkcją wieprzowiny, dziś QAFP znajduje pełne zastosowanie także w produkcji mięsa drobiowego — w szczególności tusz, elementów i mięsa z kurcząt rzeźnych oraz indyków.
Współczesny konsument jest bardziej świadomy niż kiedykolwiek wcześniej. Kupując produkty spożywcze, poszukuje nie tylko atrakcyjnej ceny czy estetycznego opakowania lecz przede wszystkim gwarancji bezpieczeństwa, powtarzalnej jakości i etycznego pochodzenia. Odpowiedzią na te oczekiwania jest system QAFP (Quality Assurance for Food Products) – dobrowolny program jakości żywności, który stawia na transparentność, kontrolę i zaufanie.
Pryszczyca (ang. foot-and-mouth disease – FMD) to groźna choroba zakaźna zwierząt, która może mieć poważne konsekwencje zarówno dla zdrowia hodowlanych zwierząt, jak i dla gospodarki rolnej. Choroba ta, wywoływana przez wirus pryszczycy, jest szczególnie niebezpieczna dla zwierząt przeżuwających, w tym bydła, owiec i trzody chlewnej. Od momentu pojawienia się ognisk pryszczycy w Polsce, władze rolnicze podejmują szereg działań w celu jej zwalczania oraz zapobiegania dalszemu rozprzestrzenianiu się tej choroby.
Uprzejmie informujemy, iż w dniu 2 kwietnia 2025 Administrator Systemu QAFP – UPEMI, wystosowało stanowisko w sprawie prowadzenia kontroli z zakresu Systemu Quality Assurance for Food Products uwzgledniające zagrożenie spowodowane pryszczycą. Szczegółowe informacje znajdują się w załączonym piśmie o sygnaturze UPEMI/QAFP/8/2025. Nasza Jednostka Certyfikująca eCO2 sp. z o.o. w całej rozciągłości zastosuje się do ww. pisma, ograniczając kontrole na miejscu.
Katalog praktyk redukcji emisji GHG – NOWY OBOWIĄZEK Uprzejmie informujemy, iż decyzją Administratora Systemu QAFP – Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego, od 16 marca 2025 roku istnieje obowiązek wykazania przynajmniej jednej praktyki z formularza „Katalog praktyk redukcji emisji GHG w produkcji trzody chlewnej w ramach Systemu Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP.” Dokument jest dostępny do pobrania w zakładce: QAFP na naszej stronie internetowej. Obowiązek
Ważny link dla uczestników ekoschematu dobrostan zwierząt Ekoschemat Dobrostan zwierząt: korzystna zmiana
